Pokud by včely měly možnost zjistit, co se v dnešní době skrývá za slovem med, nevěřily by vlastním očím. Mstily by se svými žihadly, jak by jen mohly a udělaly by jen dobře, protože to, jak se dnes zachází s potravinami, zvláště těmi, které jsou nazývány jako zdravé, je na pováženou. Do medu se přidávají různá „éčka“, laciné sirupy a v některých bio medech naleznete i trochu pesticidů. Tuto zprávu přinesl D test, testující asi 17 různých značek medů, které jsou nabízeny dnešními supermarkety.
Mezi perspektivními možnostmi jak se dá zvýšit prodej, stejně tak jako spotřeba, existuje upravování medu pastováním. Vznikne tím hmota, která je jemná, krystalická (krystalky jsou veliké zhruba 10 mikrometrů), má pastovitou konzistenci neměnící se vlivem skladování a snadno se maže.
Medomety tangenciální, radiální, nebo zvratné
Medomety jsou vyrobeny z nerezové oceli a vyhovují jak potravinářským normám
ČR, tak i normám EU. Medomety dodáváme obalené v ochranné fólií, která chrání
nerezový plech před mechanickým poškozením. Medomety mají "Prohlášení o shodě" a jsou označeny znakem CE a
štítkem. Koše nebo kazety jsou vyrobeny z nerezového drátu, také jsou hustě
vypleteny, aby nedocházelo k poškození včelího díla v rámku. Na medomety se
vztahuje klasická 24 měsíční záruka.
Jak vzniká včelí vosk
včelí vosk je dalším důležitým produktem včelstev. Používají
ho jako stavební hmotu, z které staví téměř vše. Včelaři se však naučili včelí
vosk také zpracovávat, a tak ho dnes můžeme znát především z voskových svíček.
Jak vzniká pyl
Pyl je označení pro výtrusy samčích pohlavních orgánů
rostlin. Skládá se z pylových zrn – jedná se o pohlavní buňky rostlin, které
vznikají v prašnících na tyčinkách mateřské pylové buňky. Je to velmi častý
alergen pro člověka. Včely využívají pyl jako hlavní zdroj bílkovin. Ukládají ho
do plástových buněk, kam ho udusávají úlové včelky. Slouží ke krmení larev ale
také pro výživu dospělých včel.
