Ztekucování včelího medu
Krystalizace medu je naprosto přirozený jev, ke kterému dochází u všech přírodních medů bez výjimky. Ačkoli nemá vliv na výživové hodnoty medu, mnoho zákazníků preferuje tekutou formu před medem s krupicovou strukturou. Pro zajištění bezpečného ztekutění medu je zásadní dodržování správné teploty, díky čemuž se zachovají všechny hodnotné a zdraví prospěšné látky v medu. Pokud teplota při rozehřívání překročí 50°C, tyto důležité látky se začínají znehodnocovat. Proto nabízíme široký sortiment profesionálních a bezpečných řešení pro dekrystalizaci medu.
Ztekucovací komory: Ideální volba pro nádoby či sudy plné medu.
Dekrystalizační spirály a pásy: Perfektní pro ztekucování medu, který je uložen v nádobách, sklenicích či potravinářských konvích.
Nerezové dekrystalizační nádoby: Různé výkony těchto nádob jsou vhodné pro profesionální použití ve včelařství.
Doporučujeme ohřev medu na teplotu přibližně 50°C po dobu maximálně dvou dní. Tato procedura umožní medu bezpečně navrátit se do své tekuté podoby.
Naše profesionální zařízení jsou vybavena důležitými funkcemi, jako je plynulá regulace teploty a ochrana proti přehřátí medu, což zajišťuje, že během procesu zůstane med v nejlepší možné kvalitě.