S rostoucím počtem včelstev se mění také nároky na medobraní. U farmy se stovkou včelstev už nerozhoduje pouze rychlost vytáčení, ale především návaznost jednotlivých činností. Přenášení plných nádob, opakované zvedání nástavků nebo čekání na uvolnění medometu dokážou práci výrazně zpomalit. Dobře navržená medárna proto propojuje promyšlenou manipulaci, přiměřenou automatizaci a šetrné zacházení s medem.
Včelaření se stovkou včelstev klade výrazně vyšší nároky na organizaci práce, skladování souší i zpracování medu. Postupy, které dobře fungují u několika úlů, mohou ve větším provozu znamenat desítky hodin práce navíc. Vedle péče o včelstva proto získává na důležitosti také uspořádání zázemí, kapacita jednotlivých zařízení a návaznost pracovních kroků.
Pastování medu je pro mnoho včelařů cestou, jak nabídnout zákazníkům jemný, snadno roztíratelný med se stabilní krémovou konzistencí. Aby byl výsledek opravdu kvalitní a práce zároveň efektivní, nestačí jen správný postup, jelikož velkou roli hraje i volba techniky. V tomto článku shrnujeme praktické postřehy k výběru pastovadla, významu dvouplášťového provedení, důležitosti vyhřívaného dna a také k tomu, proč se vyplatí nepodcenit investici do medometu.
Kvalitní med od drobného včelaře v regálech supermarketů zpravidla nenajdete. Ne proto, že by byl horší – naopak. Ale běžný včelař se svými možnostmi a objemem produkce jen těžko vstupuje do dodavatelských podmínek obchodních řetězců, které nakupují ve velkém. Pár sklenic, byť špičkových, prostě s „giganty“ soutěží jen obtížně.
Loňský rok 2024 přinesl po letech opět výrazný výskyt melecitózy v mnoha oblastech České republiky. Jako víkendový včelař se silnějším chovem jsem letos narazil na specifické výzvy, protože v pracovních dnech nebylo možné včas zachytit přínos melecitózního medu do úlů a včas zahájit jeho vytáčení. Výsledkem je větší množství tohoto hustého medu nejen v mednících, ale částečně i v plodištích. Stál jsem tak před rozhodnutím, jak s melecitózou pracovat dál, abych minimalizoval ztráty a zároveň dobře připravil včelstva na další sezonu.
