Zařízení k pastování s ohřevem Mellarius MaxiLine 230 V obj. 250 kg - automat

Pastovací zařízení s ohřevem Mellarius MaxiLine 230 V, kapacita 250 kg – automat

Moderní pastovací zařízení Mellarius MaxiLine jsou určena pro efektivní výrobu pastovaného medu přímo v medárně. Konstrukce stroje umožňuje snadnou demontáž nohou pro lepší skladování a přepravu. Bubny zařízení jsou vyrobeny z kvalitní nerezové potravinářské oceli o síle 0,8 až 1 mm, což zajišťuje vysokou odolnost proti deformacím a dlouhou životnost. Celá konstrukce je spojována pomocí moderního plazmového svařování a navržená s důrazem na hladké povrchy – čištění je tedy maximálně jednoduché. Pastovadlo umožňuje snadné sejmutí lišty a motoru uvolněním dvou šroubů, což značně usnadňuje následnou údržbu a omývání jednotlivých dílů.

Zařízení je navrženo tak, aby zajistilo postupnou řízenou krystalizaci medu. Tímto procesem dosáhnete jemné a rovnoměrné pastové konzistence, která je oblíbená u zákazníků a připomíná strukturu dětských čokoládových krémů. Pastování zahrnuje cyklické provzdušňování a opakované míchání po dobu několika dnů — vždy se tak dosáhne optimálního výsledku. Pokud se med zahřeje na teplotu nad 40 °C, znovu ztekutí a krystaly se rozpustí. Míchání probíhá vícekrát denně v krátkých intervalech (cca 10 až 15 minut), což umožňuje dokonalé rozmělnění krystalů medu na jemnou pastu a zároveň se během procesu med provzdušňuje.

Nohy s kolečky pro snadnou manipulaci

Součástí tohoto pastovacího zařízení jsou tři robustní nohy, které lze jednoduše připevnit na připravené úchyty na těle stroje. Díky kolečkům s brzdou lze s pastovadlem snadno manipulovat v prostoru medárny, případně jej bezpečně zaaretovat na zvoleném místě. Vypouštění hotového medu je díky zvýšené konstrukci pohodlné a bez zbytečných ztrát.

Hlavní přednosti pastovacího zařízení

• Vysoká kvalita nerezových materiálů s leštěným povrchem
• Rozebíratelné nohy – usnadněné skladování a transport
• Rychlá demontáž pohonu a míchadla pro jednoduché čištění
• Výkonný elektrický motor o síle 750 W
• Dvojitý plášť s regulovatelným ohřevem (2 kW)
• Velká nerezová madla pro pohodlné přenášení
• Stabilní konstrukce s kolečky a brzdou pro snadnou manipulaci

Technické parametry

• Rychlost otáčení při pastování: 55 otáček/min.
• Výkon motoru míchadla: 750 W, napájení 230 V
• Výkon ohřevu: 2 kW
• Vestavěný časovač
• Regulace teploty ohřevu: 30–55°C
• Bezpečnostní pojistka ve víku
• Objem nádoby: 185 litrů – pojme až 250 kg medu v jedné dávce
• Celková výška zařízení: 122 cm
• Výška bez motoru: 98 cm
• Výška kohoutu od podlahy: 40 cm
• Průměr nádoby: 60 cm
• Vnitřní průměr nádoby: 50 cm
• Vnitřní výška nádoby: 53 cm
• Celková hmotnost: 20 kg
• Celonerezové provedení vhodné pro potravinářské provozy