Zařízení k pastování s ohřevem Mellarius MaxiLine 230 V obj. 100 kg - automat

Zařízení na pastování medu s ohřevem Mellarius MaxiLine 230 V, kapacita 100 kg – automatické

Pastovací zařízení Mellarius MaxiLine představují moderní řešení pro šetrné pastování medu. Jejich konstrukce umožňuje snadnou demontáž nohou pro pohodlné skladování. Všechny komponenty, které přicházejí do kontaktu s medem, jsou vyrobeny z kvalitní potravinářské nerezové oceli o tloušťce 0,8–1 mm, čímž je zajištěna vysoká odolnost proti poškození a snadná údržba. Zařízení je zpracováno metodou plazmového svařování, což zaručuje naprosto hladké povrchy a jednoduché čištění. Manipulace s pohonem a lištou je velmi jednoduchá, protože je lze rychle demontovat uvolněním dvou šroubů a omýt dle potřeby.

Pastovací stroj umožňuje kontrolovanou krystalizaci medu, díky které snadno dosáhnete jemné pastové konzistence. Samotný proces je založený na cyklickém provzdušňování a míchání, které probíhá několik dní, dokud med neztuhne do požadované pastové formy vhodné k přímé konzumaci nebo dalšímu zpracování. Během pastování dochází k rozmělňování krystalků medu – právě to zajišťuje jeho dokonale jemnou strukturu. Při zahřátí medu nad 40 °C znovu dochází k jeho ztekucení a rozpouštění krystalů. Díky regulaci teploty tak máte vždy pod kontrolou, zda med zůstává v ideální fázi pastovité konzistence, podobné například dětským čokoládovým krémům. Míchání obvykle probíhá několikrát denně v intervalech 10–15 minut, čímž získáváte maximální kontrolu nad výslednou strukturou a kvalitou pastovaného medu.

Nohy s kolečky pro snadnou manipulaci

Součástí tohoto pastovadla jsou tři robustní odnímatelné nohy vybavené kolečky s brzdou. Nohy jednoduše připevníte ke speciálním držákům na těle zařízení, což umožňuje snadné vypouštění hotového medu. Díky kolečkům lze se zařízením pohodlně manipulovat i v plně naloženém stavu.

Hlavní přednosti zařízení

• Kvalitní potravinářská nerezová ocel s leštěným povrchem
• Jednoduchá a rychlá demontáž noh – úspora místa při skladování
• Snadné rozložení a omytí pohonu i míchadla
• Výkonný elektrický motor 750 W
• Dvojitý plášť s regulovatelným ohřevem o výkonu 2 kW
• Pohodlná velká madla z nerezu pro snadnou obsluhu
• Stabilní konstrukce s kolečky a brzdou pro mobilitu

Technické parametry

• Rychlost míchání při pastování: 55 otáček za minutu
• Výkon motoru míchadla: 750 W, napájení 230 V
• Výkon regulovatelného ohřevu: 2 kW
• Integrovaný časovač pro snadné nastavení cyklů
• Plynulá regulace teploty ohřevu v rozmezí 30 až 55 °C
• Bezpečnostní zajištění – pojistka ve víku
• Kapacita nádoby: 74 litrů = až 100 kg medu v jedné dávce
• Celková výška: 122 cm
• Výška bez motoru: 98 cm
• Výška vypouštěcího kohoutu od podlahy: 40 cm
• Vnější průměr nádoby: 60 cm
• Vnitřní průměr nádoby: 50 cm
• Vnitřní výška nádoby: 53 cm
• Celková hmotnost: 20 kg
• Celonerezové provedení pro maximální životnost