Zařízení k pastování s ohřevem Lysoň 230 V obj. 50 l - autom.

Zařízení pro pastování medu - 50 l - automat 230V

Zařízení k pastování medu o objemu 50 l. Toto pastovací zařízení je vybaveno míchadlem s časovým spínačem, což znamená, že automaticky pastuje med podle předem nastavených intervalů.
Výkon míchadla 180 W, 230V.
Automatická regulace

Čerstvě vytočený med je nádherně čirý, avšak po nějakém čase přirozeně zkrystalizuje. Ideální teplota pro krystalizaci je mezi 16-18 °C. Při vyšších teplotách probíhá krystalizace pomaleji a krystaly jsou větší.

Zahřátí medu nad teplotu 40 °C způsobí, že se med opět ztekutí a krystaly se rozpustí. Pastovací zařízení umožňuje pozvolnou krystalizaci, aby med dosáhl ideální pastovité konzistence, podobné jako mají čokoládové krémy pro děti. Tento proces zahrnuje cyklické provzdušňování a občasné míchání po několik dní, dokud med nedosáhne požadované pastové konzistence. Provzdušňování probíhá během míchání, které se provádí několikrát denně po dobu asi 10 až 15 minut. Pastování je proces rozmělňování krystalků medu, dokud nedosáhne pastové konzistence.

Řídící jednotka pastovadla je přednastavená a automaticky řídí činnost míchadla. Nastavení intervalů pastování je dáno výrobcem na interval 15 minut míchání a 1 hodina pauzy. Počet pastovacích cyklů záleží na vámi zvoleném čase.

Vypočítává se tak, že pastovadlo 15 minut pracuje a míchadlo se točí, následně vždy 1 hodinu stojí a nevykonává žádnou činnost. Tak je docíleno optimálního napastování medu. Například u 24 hodinového cyklu je 20 cyklů, kdy motor pastuje po 15 minutách, a 19 cyklů přestávek po dobu 1 hodiny. Pokud si zakoupíte pastovadlo s ohřevem, můžete vypnout hodinový čekací interval a použít pastovadlo i na ztekucování medu.

Nádoba: nerezový plech OH18N9
Výkon ohřevu: 230V / 175 W
Výkon motoru: 230V / 0,18 kW
Regulace teploty: od 30 do 55°C
Rychlost otáčení při pastování: 36 otáček za minutu
Objem: 50 l
Průměr: 400 mm
Výška: 440 mm
Hmotnost: 33,6 kg