Ingredience:
- 4 velké brambory,
- 4 šalotky,
- 3 lžíce podzemnicového oleje,
- 350 g hub šitake,
- 2 stroužky česneku,
- 350 g špenátových listů,
- 2 lžíce sherry,
- 2 lžíce medu,
- 100 g modrého sýru.
Postup přípravy:
Brambory uvaříme do poloměkka, podélně rozpůlíme a vydlabeme. Na pánvi osmažíme nakrájenou šalotku a houby šitake. Přidáme česnek a mladé špenátové listy. Po zvadnutí listů přidáme směs medu a sherry, kterou jsme před tím rozmíchali v misce. Směsí špenátu a hub plníme vydlabané brambory a zapékáme modrým sýrem.
